Все мы слышали про эту ягоду, многие ее употребляют постоянно, и каждый хоть раз пробовал. Итак, королевский финик – это тот же плод, но отличающийся по размерам. Он гораздо крупнее, но на его вкусовых и полезных характеристиках это не сказывается. Данный сорт считается одним из лучших, так как с одной пальмы в год можно собрать до 150 килограмм урожая, в то время как прочие сорта дают от 60 до 80 килограмм.
Где растут королевские финики?
Родиной пальмы, на которой произрастают эти вкуснейшие фрукты, считаются Марокко, Саудовская Аравия, Тунис и Египет. На территориях этих стран были найдены следы возделывания финиковых пальм. Но индийцы считают, что они первыми смогли узнать о полезных свойствах, вкусовых качествах этих плодов и одомашнили пальмы. Как бы то ни было, финики произрастали на каждой из прописанных территорий еще четыре тысячи лет назад до нашей эры. В странах Древнего востока финики считались чуть ли основой рациона, а египтяне производили из плодов алкогольные напитки. Сегодня основными производителями королевских фиников являются Иран, Ирак, Саудовская Аравия, Сирия, Алжир, Тунис, Бахрейн и Арабские Эмираты.
Польза и вред.
В Россию эти плоды поступают в виде сухофруктов, и во многих странах их едят именно так. Польза сушеных фиников известна с незапамятных времен, и они не считаются вредными. Эти плоды, несмотря на то что в них содержится много сахара, показаны для применения людям, больным диабетом. Все дело в том, что это не привычный нам сахар, а глюкоза и фруктоза, которые не способны резко поднимать уровень сахара в организме, но надолго оставляют чувство сытости. Польза сушеных фиников доказана научно, и медики часто рекомендуют их к применению в таких случаях: Большие умственные нагрузки. Считается, что описываемые плоды способны повысить работоспособность клеток мозга до двадцати процентов. При истощении и высоких физических нагрузках всего три финика способны через полчаса после их съедения вернуть энергию и силы даже самому утомленному человеку. Заболевания дыхательных путей. Сердечно-сосудистая недостаточность. Финики помогают работе сердца за счет высокого содержания калия. Силы после длительной болезни быстрее восстановятся, если их стабильно кушать. Анемия, малокровие. В финиках много железа. Пищевые волокна и пектин усиливают кишечную перистальтику, что служит профилактикой развития раковых заболеваний. Также финики способны предотвратить развитие язвенных заболеваний кишечника и желудка. При расстройствах нервной системы. Для увеличения в мужском организме количества половых клеток. Учеными при исследовании финика были обнаружены особые вещества, которые благоприятно сказываются на матке беременной женщины, что, в свою очередь, снижает риск преждевременных родов, облегчает процесс рождения малыша. Также финики полезны женщинам после родов, чтобы матка быстрее сократилась, а организм восстановился. Для укрепления стенок сосудов. При морском путешествии снижается риск укачивания и морской болезни. При частых простудах. Для улучшения пищеварения, устраняют кишечные расстройства. При постоянной работе с компьютером финики рекомендованы для снятия с глаз напряжения. Также они полезны для зрения. Для улучшения кровообращения, стабилизации АД. Для повышения иммунитета после курсового лечения антибиотиками. Продлевают молодость и жизнь. Для обогащения молока кормящей женщины витаминами. Очищают организм от канцерогенов, холестерина. При болезнях внутреннего уха лечат головокружения и отек. Предотвращают развитие артрита. Снимают спазмы и боли с мышц. В них содержатся вещества, которые способны убивать болезнетворные микробы. При кариесе и заболеваниях десен. Теперь мы знаем, чем полезны финики для организма. Рекомендуется их перед употреблением хорошо мыть, так как на их липкую поверхность садится много грязи и пыли.
Состав плода.
В финиках содержится 24 аминокислоты, что во много раз больше, чем в прочих фруктах. Из них выделим: триптофан – он замедляет старение, уравновешивает психическое состояние при нервных расстройствах, избавляет от бессонницы, стимулирует работу мозга; глютаминовая аминокислота нейтрализует излишнюю кислотность желудка, и этим устраняет и предотвращает появление изжоги. Что еще есть в финиках полезного? жиры – 0,5%; масло – 0,5%; сахар – около 60%, но он является безвредным, так как состоит из фруктозы и глюкозы, не вредит зубам, не противопоказан при диабете; белки – примерно 5,5%; минералы и соли (медь, железо, кальций, фосфор, натрий, калий, магний, цинк, алюминий, кадмий, марганец, сера, бор, и прочие); витамины В, А, С; селен (снижает вероятность заболевания раком); пектин; волокна пищевые; фтор; бета-каротин.
Энергетическая ценность.
Многих интересует, сколько калорий в королевском финике. Можете смело его потреблять вместо прочих сладостей, так как эти плоды низкокалорийные. В ста граммах пальмовых ягод содержится от 142 до 274 калорий, а если они вяленые или подсушенные, то побольше, около 340. Содержание сухих веществ в финиках составляет от 40 до 77 процентов. Заключение Итак, мы разобрались в составе, калорийности, полезных свойствах фиников. Также мы узнали о том, где растут эти плоды. Почему стоит выбрать именно королевский финик? Все дело в том, что он больше обычного в два раза, поэтому более мягкий, лучше и дольше сохраняет свои вкусовые качества. Многие считают, что именно поэтому данный вид более вкусный и красивый!