Чиа – это экзотическое растение, которое еще называется испанским шалфеем или шиповником. Популярность его семян с каждым годом растет среди людей, которые предпочитают здоровое питание. Это связано с тем, что продукт содержит множество полезных веществ, которые лечат или предотвращают различные болезни, улучшают общее состояние организма.

Фрукт содержит большое количество разнообразных аминокислот, в том числе аланин, валин, глицин, лейцин, глутаминовую кислоту и прочее. Присутствуют ненасыщенные и насыщенные кислоты жирного типа.

Пищевая ценность 100 г:

Калорийность – 486 кКал

Пищевые волокна — 37,7г

Жиры — 30,8г

Белки — 15,6г

Углеводы — 6г

Жирные кислоты омега 3 – их, кстати, в рассматриваемом продукте в два раза больше, чем в лососе. Кальций – в 50 г семян чиа его больше в 6 раз, чем в стакане цельного молока. Магний – в 100 г рассматриваемого продукта его содержится 32% от общей суточной нормы для взрослого человека. Железо – по данным исследований в 6 раз больше, чем в шпинате. Калий – на 64% больше, чем в самом известном источнике этого вещества – банане. Антиоксиданты – даже голубика не может сравниться с семенами чиа по содержанию этих элементов. Но и это еще не все! В семенах чиа есть и цинк, и витамины А/С/Е, и рибофлавин и многие другие полезные вещества.

Полезные свойства

Полезные свойства чиа связаны с составом этого продукта. В 100 г семян содержится до 25 г протеина и жиров, до 50 г углеводов. Калорийность составляет почти 490 ккал. Еще присутствуют золы и вода. Из витаминных веществ имеются каротин, рибофлавин, тиамин, никотиновая и аскорбиновая кислоты, фолаты, токоферол. Что касается микро- и макроэлементов, то в чиа есть магний, натрий, калий, кальций, железо, фосфор, марганец, селен, медь и цинк.

Семена чиа помогают в следующих случаях:

1. 1.Запор. Продукт стимулирует функционирование кишечника. Это связано с высокой концентрацией пищевых волокон нерастворимого типа и клейковины. Чиа не только ускоряет транзит пищевого кома, но еще и подавляет голод.
2. 2.Сахарный диабет. Зерна чиа стабилизируют работу эндокринной системы, в том числе это касается и поджелудочной железы, из-за нарушений в функционировании которой и развивается такое заболевание. Продукт благоприятно влияет на обменные процессы, что отражается на усвоении сахара. Ученые доказали, что чиа способно уменьшить инсулиновую устойчивость клеточных структур, благодаря чему уменьшается концентрация глюкозы в крови. В этом плане чиа особенно полезна для людей со вторым типом сахарного диабета. Для стимулирования обменных процессов достаточно употреблять по 1 столовой ложке продукта, причем в любой форме: как кашу, порошок, чай.
3. 3.Ожирение. Чиа помогает в похудении. Это связано с тем, что продукт дает быстрое насыщение. Он будет долго перевариваться в желудке, благодаря чему увеличивается интервал между приемами пищи. Испанский шалфей способствует и чистке кишечника. Это связано с наличием клетчатки. Организм избавляется от шлаков. Употребление зерен чиа способствует массажу стенок кишечника. Приток крови увеличивается, а вместе с ним и отток питательных соединений из пищевого кома. Организм будет получать больше полезных веществ от меньшего количества еды.

Семена чиа требуются и детям. Фосфор и магний, которые присутствуют в этом продукте, необходимы для формирования нервной системы и улучшения ее работы. Калий укрепляет кровеносные сосуды, поддерживает водно-солевой баланс, бережет сердечную мышцу от перенагрузок. Марганец, медь, молибден необходимы для эндокринной системы, чтобы своевременно синтезировались гормональные соединения. Железо предотвратит анемию.

Чиа используют и в косметологии – в уходе за кожей и волосами. Это связано с наличием жирных кислот, которые укрепляют, питают и увлажняют эпидермис. Влияют витамины и минералы, которые тоже проникают в кожу. Они противодействуют свободным радикалам, способствуют питанию и обеззараживанию тканей. Обычно в косметологии применяют масло в качестве связующего элемента для скрабирующих фракций. Разрешается делать такие маски несколько раз в неделю.

Польза чиа для мужчин и женщин

Для мужского организма чиа требуется, так как дает большое количество энергии. Причем она поступает не только от углеводов и жиров, но еще и от других веществ, так как состав продукта максимально сбалансирован. Кроме того, в состав ягоды входят вещества, которые помогают организму восстановиться после значительных нагрузок как можно быстрее. Они повышают и устойчивость к стрессу, благоприятно влияют на все естественные процессы в организме человека.

Масло зерен чиа содержит большое количество фитоэстрогенов. Они являются аналогами гормональных веществ, которые вырабатываются в человеческом теле. Полезные свойства фитоэстрогенов заключается в том, что уменьшается количество «вредного» холестерина в кровеносных сосудах. Это снижает риск развития патологий сердечно-сосудистой системы, в том числе и инфаркта, предотвращает проблемы в работе сердечной мышцы и прочее.

Фрукт содержит много натуральных антиоксидантов. В том числе это касается витаминов А и С, селена, кальция. Благодаря этому фрукт обладает противораковыми свойствами.

Еще чиа улучшает функционирование всей эндокринной системы, что является хорошей базой для предотвращения различных проблем с мужскими половыми органами. Это касается эректильной дисфункции, аденомы предстательной железы, различных патологий органов мочевыводящей и половой систем.

Мужчинам, которые активно занимаются спортом, рекомендуется употреблять семечки чиа из-за того, что они содержат много калия. Этот макроэлемент требуется для организма, чтобы он восстанавливался быстрее после различных физических нагрузок. Калий нормализует кровеносное давление, предотвращает судороги. В чиа и большая доля белка.

Для женщин чиа тоже считается очень полезным продуктом. Кроме выше перечисленного, зерна помогают сохранить молодость и красоту, так как они содержат аскорбиновую кислоту, кальций, селен, витамин Е, которые предотвращают процесс старения и замедляют его.

Принимать семена необходимо еще и для того, чтобы предотвратить различные проблемы во время менструации. Благодаря чиа организм будет меньше уставать. Магний, который присутствует, устраняет перепады настроения, которые характерны для периода менструации. Марганец будет стимулировать синтез половых гормонов. Медь и железо восстановят потерю крови.

Принимать семена чиа рекомендуется еще и при беременности. В это время организм женщины испытывает нехватку различных витаминов, минералов, аминокислот, а испанский шалфей сможет предотвратить это. Он укрепляет иммунную систему, способствует выработке тех соединений в организме человека, которые требуются для более легкого протекания беременности.