Мёд Алтайский, разнотравье+гречиха
Мёд алтайский по географическому происхождению и гречишный по ботаническим признакам. Или точнее разнотравный с преимущественным содержанием гречихи. В его составе около 50% нектара гречихи и остальные 50% – нектар медоносов, произрастающих вокруг пасеки в зоне эффективного лёта пчел. Зоной эффективного лёта пчел считается 2 км. В этом радиусе насчитывается более 100 различных медоносов, нектар с которых и попадает в мед.
Пасека находится в красногорском районе Алтайского края и насчитывает 300 пчёлосемей.
Мёд гостовкий: ГОСТ 19792-2017, ГОСТ 31774-2012
Результаты исследования:
Массовая доля воды – 18,2%
Массовая доля редуцирующих сахаров – 78,8%
Массовая доля сахарозы – 3,18%
Диастазное число – 23,8
Электропроводимость – 1,18 мСм*см
Свободная кислотность – 21 мэкв/кг